Il y a quelques mois que l’enseigne française de franchise Pitaya, spécialiste de la cuisine thaïe, avait signé un contrat de master franchise avec la plateforme belge d’investissement dans le food & beverage, Alpha Seed.
Cette master franchise concerne non seulement la Belgique mais aussi le Luxembourg et les Pays-Bas, avec un objectif d’ouverture de 70 restaurants dans le courant des 7 prochaines années .
Le 9 septembre dernier l’ouverture de la première franchise belge a vu le jour dans l’agglomération bruxelloise dans la Rue de Jourdan à Saint-Gilles .
Ce restaurant Pitaya d’une surface de 160 m² propose une centaine de places assises dont 80 à l’intérieur et 20 en terrasse. Une équipe d’une dizaine de collaborateurs comprenant cuisiniers, personnel de salle et manager travaillent dans ce premier restaurant franchisé de Pitaya en Belgique.
Un second restaurant franchisé devrait s’ouvrir avant la fin de cette année à Liège.
rli.
22
SEP
SEP